Kle Takeaways
- Toujou pre-refrijere sak la ak manje ou anvan ou pake-sèl etap sa a ka ajoute èdtan retansyon frèt.
- Sèvi ak omwen de sous frèt (pake jèl jele, boutèy dlo nan frizè, oswa yon konbinezon) pou nenpòt manje ki ka gate.
- Kenbe atik ki ka gate nan oswa anba a 40 degre F (4 degre). Sèvi ak yon tèmomèt manje pou tcheke -devine pa fyab.
- Yon sak fre ki byen chaje-kapab okipe yon manje midi lekòl oswa yon vwayaj nan biwo 4- a 6 èdtan; vwayaj plaj tout jounen an bezwen estrateji glas pi lou ak lonbraj.
Ki jan yon sak glasyè aktyèlman ap travay?
Yon sak pi fre pa jenere frèt. Li itilize pawa izole-anjeneral bave oswa materyèl meditativ-pou ralanti transfè chalè soti nan lè deyò a nan sa ki anndan an. Sa vle di rezilta ou depann prèske antyèman sou twa faktè: ki jan frèt sak la se lè ou kòmanse anbalaj, konbyen mas frèt (pake glas, boutèy jele) ou mete nan, ak ki jan byen ou jere sak la pandan jounen an.
Nan tès nou an nan plizyè douzènsak pi fre polyesterepisak pi fre ki pa -trikote, nou toujou jwenn ke diferans ki genyen ant yon sak ki rete frèt pou de zè de tan ak yon sèl ki dire sis èdtan vini nan teknik anbalaj -pa sèlman bon jan kalite izolasyon.
Kijan pou pre-refrijere yon sak glasyè anvan ou anbalaj?
Si sak ou a te chita nan yon klozèt cho oswa yon machin cho, chak pake glas ou ajoute ap depanse enèji premye refwadisman mi sak yo olye pou yo kenbe manje ou frèt. Sa gaspiye retansyon frèt presye anvan ou menm kite kay la.
Mete yon pake jèl jele oswa yon sache glas andedan sak glasyè vid la pou 30 a 60 minit anvan ou pake manje aktyèl la. Pou pwomnad ki pi long-yon vwayaj tout-sou plaj la oswa yon vwayaj nan wikenn-pre-refrijere sak la lannwit lan nan yon chanm fre oswa nan frijidè si li anfòm. Nou te jwenn abitid senp sa a ka pwolonje tan frèt efikas pa youn a de èdtan konpare ak anbalaj yon sak tanperati chanm-.
Ki jan yo refwadi manje ou anvan anbalaj?
Pa janm mete bwason ki gen tanperati chanm-, sandwich, letye, oswa veso pou prepare manje nan yon sache pi fre epi atann pou pake glas yo pote tout bagay desann nan yon tanperati ki an sekirite. Dapre laKonsèy USDA pou kenbe sak manje midi an sekirite, manje ki ka gate yo ta dwe prepare davans epi yo byen refwadi nan frijidè a anvan anbalaj. Pake atik ki soti dirèkteman nan frijidè a oswa frizè a. Vyann ak bèt volay ka menm chaje pandan yo toujou nan frizè-yo aji kòm yon mas frèt adisyonèl epi yo dekonjle dousman pandan transpò.
Pi bon sous frèt pou yon sak pi fre?
Se pa tout kalite glas oswa pake frèt fè menm jan an. Men sa nou jwenn ki pi byen nan diferan sitiyasyon:
Pake jèl ki kapab itilize ankòse opsyon ki pi pwòp pou sak manje midi chak jou ak vwayaj kout. Yo fasil pou pozisyon alantou resipyan yo, rejele byen vit lannwit lan, epi yo pa kreye dezòd ke glas ki lach fè. USDA rekòmande pou itilizeomwen de sous frètpou nenpòt manje midi ki gen ladann manje ki ka gate -pa egzanp, de pake jèl jele (yo chak nan omwen 5 × 3 pous), oswa yon pake jèl konbine avèk yon bwat ji jele oswa boutèy dlo.
Boutèy dlo nan frizèyo ekselan pou pwomnad pi long yo. Yo kenbe frèt byen, fonn tou dousman, epi yo vin dlo pou bwè yon fwa yo dekonjle-konsa yo sèvi doub nan yon jou cho sou plaj la oswa nan yon randone.
Bloke glas oswa gwo veso ki nan frizèdire pi lontan pase kib ki lach paske yo gen mwens sifas ki ekspoze parapò ak volim yo. Pou yon konfigirasyon ki pi fre -tout jounen an, konbine youn oubyen de gwo atik jele ak pi piti pake jèl pou ranpli twou vid ki genyen yo bay pi bon balans nan kenbe pouvwa ak pwoteksyon.
Ki jan yo pake yon sak pi fre pou retansyon frèt maksimòm?
Kouch Sous Fwad sou Anba, Mwayen, ak Top
Mete yon kouch glas oswa boutèy glase nan pati anba sak la. Pile manje frèt ou nan mitan an. Ajoute yon lòt kouch frèt sou tèt. Sa a sandwich manje ou ant sifas frèt pou li rete fre nan tout kote-pa sèlman yon direksyon.
Ranpli Chak Gap
Pòch lè andedan sak la chofe byen vit epi redwi efikasite an jeneral. LaFoodSafety.gov gid sekirite manje eteremake ke glasyè plen kenbe tanperati ki an sekirite anpil pi lontan pase mwatye-si yo ki vid. Si sak ou a gen plis espas, ranpli li ak plis glas, boutèy dlo nan frizè, oswa menm yon sèvyèt frèt.
Mete rapid-Pran atik toupre tèt la
Chak fwa ou louvri sak la epi fouye alantou, lè cho antre. Mete bwason, ti goute, oswa kondiman ou pral rive jwenn premye toupre tèt la oswa sou yon bò. Sa a diminye tan fouye epi kenbe sak la sele pi lontan.
Separe Bwason ak Manje Périssab
Sa a se youn nan amelyorasyon ki pi efikas ou ka fè. LaUSDA rekòmande pou itilize yon glasyè separe pou bwason yopaske glasyè bwè yo louvri pi souvan pase glasyè manje. Menm ak sache mou, prensip la kenbe: sèvi ak younsak izolepou bwè ak ti goute-rapid, ak yon lòt pou manje ki ka gate ki bezwen frèt.
Kenbe vyann kri sele epi separe
Si w ap transpòte vyann kri, bèt volay, oswa fwidmè, vlope l byen sere nan resipyan ki pa koule epi mete l nan pati anba sak la kote li pa ka degoute sou manje ki pare-{-. LaGid FDA pou manyen manje deyòestrès kenbe pwoteyin kri byen vlope pou anpeche kwa-kontaminasyon.
Ki jan yo kenbe sak la frèt pandan jounen an?
Sere li nan lonbraj la
Limyè solèy la dirèk chofe koki ekstèn sak la epi fòse izolasyon an travay pi rèd. Sou plaj la, antere sak pi fre a nan sab epi kouvri l ak yon sèvyèt oswa mete l anba yon parapli. Nan machin nan, kenbe li sou planche a dèyè chèz devan an-pa nan kòf la kote tanperati ka monte.
Louvri li mwens epi fèmen li vit
Chak ouvèti chanje lè enteryè frèt pou lè eksteryè cho. Si manje midi se a midi, reziste tcheke a 10:30 ak 11:00. Deside sa ou bezwen, pwan li byen vit, epi zip sak la fèmen nèt.
Rafrechi Sous Fwad pou Tout-Pwomitaj Jounen yo
Pou yon jou plaj 8-èdtan oswa yon vwayaj long, planifye pou yon rafrechisman glas nan mitan-jounen. Pote pake glase rezèv nan yon sak segondè, achte yon sache glas nan yon estasyon gaz sou wout la, oswa Thorne boutèy jele ki soti nan yon kachèt separe. Yon sak pi fre mou gen limit reyèl-rekonèt limit sa yo ak planifikasyon alantou yo se sa ki separe yon pwomnad ki an sekirite ak yon sèl ki riske.
Règ sekirite alimantè ou pa ta dwe sote
Anpil gid sak pi fre konsantre sou konfò ("santi fre ase") olye ke sekirite. Si w ap pote manje ki ka gate-letye, vyann kwit, sandwich charcuterie, fwidmè, preparasyon manje, oswa manje midi yon timoun-estanda a se pa "toujou santi frèt." Li se tanperati mezirab.
LaGid USDA pou Zòn Danje yodefini 40 degre F a 140 degre F kòm seri kote bakteri danjere yo miltipliye rapidman. Manje ki ka gate yo ta dwe rete nan oswa pi ba pase 40 degre F (4 degre) tout tan.
Limit tan yo egalman enpòtan:
- 2 èdtan maksimòmpou manje ki ka gate deyò refrijerasyon nan tanperati nòmal.
- 1 èdtan maksimòmsi tanperati lè a pi wo pase 90 degre F (32 degre).
Yon tèmomèt manje ki pa chè se fason ki pi serye pou tcheke si sak pi fre ou an aktyèlman ap fè travay li. Nou kenbe yon sèl koupe andedan sache tès nou yo pandan evalyasyon pwodwi yo, epi nou rekòmande ou fè menm bagay la pou nenpòt vwayaj kote sekirite manje pwoblèm.
Konbyen tan yon sak glasyè rete frèt?
Pa gen yon sèl repons paske gen twòp varyab ki enplike-epesè izolasyon, tanperati anbyen, konbyen fwa ou louvri sak la, konbyen mas frèt ki andedan, ak si manje a te kòmanse frèt. Men, dapre eksperyans nou fè tès sache izole nan diferan senaryo, isit la se seri reyalis:
| Senaryo | Estimasyon Retansyon Fwad | Enstalasyon Rekòmande |
|---|---|---|
| Manje midi nan biwo oswa lekòl (andedan kay la, tanperati modere) | 4-6 èdtan | De pake jèl jele, manje ki soti nan frijidè, sak pre-refwadi |
| Makèt kouri lakay (30-45 minit) | 1-2 èdtan | Youn oswa de pake jèl, atik ki soti nan seksyon frijidè magazen an |
| Mwatye-piknik oswa vwayaj sou plaj | 3-5 èdtan | Boutèy jele plis pake jèl, byen chaje, fonse |
| Tout-jounen deyò (8+ èdtan, chalè ete) | 4–8 èdtan ak rafrechisman mitan-jounen | Gwo boutèy jele, glas siplemantè, sak bwè separe, lonbraj, plan pou rafrechi glas |
Si vrè kesyon ou a se "èske manje mwen an ap toujou an sekirite pou manje?"-tanperati a gen plis enpòtans pase tan ki pase. Tcheke avèk yon tèmomèt. Si tanperati entèn la pi wo pase 40 degre F epi li gen plis pase de zè de tan, jete atik ki ka gate.
Cooler Bag vs Hard Cooler: Ki sa ou bezwen?
| Karakteristik | Sak pi fre (mou-bò) | Hard Cooler |
|---|---|---|
| Pòtabilite | Lejè, pliable, fasil pou pote | Pi ankonbran, pi lou |
| Pi bon pou | Manje midi, fè komisyon, piknik, vwayaj kout | Kan, tout-jounen, depo vyann kri |
| Retansyon frèt | Modere (èdtan ak anbalaj apwopriye) | Pi long (kapab kenbe glas pou yon jounen konplè oswa plis) |
| Kapasite glas | Limite pa estrikti mou | Pi gwo kapasite, okipe pi lou chaj glas |
| Estabilite tanperati | Plis afekte pa ouvèti repete | Plis ki estab akòz pi epè izolasyon ak mi rijid |
| Depo lè yo pa itilize | Pliye plat, magazen fasil | Pran espas fiks |
Pou pifò bezwen chak jou-manje midi travay, asak manje midi chaje, yon kouri rapid makèt, oswa yon apremidi nan pak la-yon sak pi fre byen chaje-pi plis pase ase. Si w ap planifye yon jounen konplè -evènman deyò nan chalè ete, si w ap estoke vyann kri pandan plizyè èdtan, oswa w ap fè yon vwayaj kanp plizyè jou-, yon glasyè difisil ba w yon pi gwo maj sekirite.
Erè komen ki chofe yon sak pi fre vit
Anbalaj manje cho oswa tanperati chanm-.Sa a se fason ki pi rapid pou sabote retansyon frèt. Rès cho ak bwason ki nan tanperati chanm-chofe tout sak la soti anndan deyò.
Sèvi ak twò piti glas.Yon sèl ti pake jèl sou tèt yon sache plen manje pa pral kenbe tanperati ki an sekirite pou lontan. Plis mas frèt vle di pi long retansyon frèt.
Kite espas vid.Pòch lè andedan sak la chofe byen vit. Ranpli twou vid yo ak pake glas siplemantè, boutèy jele, oswa sèvyèt frèt.
Mete sak la nan limyè solèy la dirèk.Menm yon sak ki byen izole -lite kont chalè dirèk dirab. Toujou chèche lonbraj.
Louvri sak la plizyè fwa.Chak ouvèti pèmèt lè cho antre. Planifye aksè ou epi minimize ouvèti ki pa nesesè yo.
Pi bon konfigirasyon sak pi fre pa ka itilize
- Manje midi lekòl jiska midi (3–4 èdtan):Pre-reflè yonizole sak pi fre kotonlannwit lan. Pake sandwich la ak ti goute nan frijidè a, ajoute de pake jèl jele (anwo ak anba), epi zip li fèmen. Si lekòl la gen yon frijidè, sere li la lè w rive.
- Biwo vwayaj ak manje midi biwo (4–6 èdtan):Menm apwòch ak manje midi lekòl la, men konsidere yon boutèy dlo nan frizè kòm youn nan sous frèt ou yo-li double kòm bwè nan apremidi. Kenbe sak la lwen fenèt solèy oswa vantilasyon chofaj nan biwo ou.
- Piknik apremidi oswa pwomnad nan pak (3-5 èdtan):Sèvi ak yon -gwosè mwayenizole sak pi fre, pake boutèy jele nan pati anba a ak pake jèl sou tèt, epi pote yon ti sak separe pou bwason. Kenbe li anba yon pye bwa oswa yon tab piknik.
- Vwayaj -tout jounen sou plaj (6–8+ èdtan):Sèvi ak pi gwo sak izole ou genyen an. Pake gwo boutèy dlo nan frizè ak pake jèl siplemantè. Separe bwason yo nan yon dezyèm sak. Kenbe sak manje a nan lonbraj-antre nan sab ak yon sèvyèt sou li travay byen. Planifye pou rafrechi glas nan pwen mitan an si sa posib. Pou pwodui ki gate tankou vyann charcuterie oswa letye, sèvi ak yon tèmomèt manje pou tcheke tanperati a anvan ou manje anyen apre kat èdtan.
- Makèt kouri lakay (ki poko gen 1 èdtan):Menm yon de baznon-sak pi fre izoleak yon sèl pake jèl se ase pou kenbe atik frijidè yo an sekirite pou yon kondwi 30- a 45 minit, espesyalman si w pake atik nan frijidè ansanm ak sa yo frijidè.
Kesyon yo poze souvan
Èske mwen ka itilize glas regilye nan yon sak glasyè?
Wi, men bloke glas oswa boutèy dlo nan frizè jeneralman dire pi lontan pase kib ki lach paske yo fonn pi dousman. Glas ki lach tou kreye imidite andedan sak la, ki ka fè anbalaj manje mouye. Pake jèl ki kapab itilize ankò yo se yon altènatif pi pwòp, pi sèk pou itilize manje midi chak jou.
Konbyen pake glas mwen ta dwe itilize nan yon sak glasyè?
Pou nenpòt sak ki pote manje ki ka gate, USDA ak FoodSafety.gov rekòmande omwen de sous frèt. Pou pwomnad pi long oswa pi gwo sak, ou ka bezwen twa oswa kat. Objektif la se antoure manje a ak frèt-pa sèlman mete yon sèl pake sou tèt.
Èske mwen ka mete manje cho nan yon sak glasyè?
Yon sak pi fre fèt pou kenbe tanperati frèt, pa rapidman refwadi manje cho. Si ou vle transpòte manje cho, sèvi ak yon veso izole separe ki fèt pou objektif sa a epi kenbe li nan 140 degre F oswa pi wo. Pou manje frèt, sib la se 40 degre F oswa pi ba. Melanje atik cho ak frèt nan menm sak la afebli tou de.
Èske yon sak glasyè ase pou yon jounen konplè sou plaj?
Li kapab, ak bon preparasyon an: anpil boutèy jele, anbalaj sere, lonbraj, ak ouvèti minim. Pou tout-chalè jou ak anpil manje ki ka gate, yon glasyè difisil ofri retansyon frèt ki pi serye. Si ou rete ak yon sak mou, planifye pou yon rafrechisman glas nan mitan-jounen epi tcheke tanperati manje anvan ou manje.
Ki fason ki pi an sekirite pou pote vyann kri nan yon sak glasyè?
Vlope vyann kri, bèt volay, oswa fwidmè byen sere nan resipyan ki pa koule oswa nan sache doub-sele. Mete l nan pati anba sak la kote ji k ap koule pa ka rive pare-pou-manje manje. Kenbe li konplètman antoure pa pake glas, epi sèvi ak yon tèmomèt pou konfime li rete anba a 40 degre F.
Èske boutèy dlo jele travay pi byen pase pake jèl?
Tou de gen avantaj. Boutèy jele kenbe frèt byen epi yo vin dlo pou bwè pandan y ap dekonjle, sa ki fè yo ideyal pou vwayaj deyò. Pake jèl yo pi fasil pou yo pozisyone byen nan veso manje midi epi rejele pi vit lannwit lan. Pou pi bon rezilta, konbine tou de kalite yo.
